Résultats

Résultats pour " "

Concours « Le Bon en Avant » : portrait des deux finalistes Scolarest

La cuisine, Vivien Guidel et Pascal Bruyère sont tombés dedans quand ils étaient petits. Inspirés des plats traditionnels de leur mère et de leur grand-mère, ils ont, très tôt, pris le chemin des fourneaux. Dès la sortie de l’école, ils enchaînent les postes avant de s’essayer à la restauration collective. C’est sous les couleurs de notre marque, qu’ils ont, tous deux, participé, à la finale parisienne du concours « Le Bon en Avant » soutenu par Scolarest. Rencontres et témoignages.

lire plus

Yannick Alléno, des étoiles dans les yeux et les assiettes

Le 21 octobre dernier, les élèves des restaurants scolaires du Chesnay-Rocquencourt (78) se sont délectés d’un menu cosigné par le Chef triplement étoilé Yannick Alléno. Une collaboration qui s’inscrit dans le cadre de « Cuisine & Prestige », initiative gourmande et pédagogique.

lire plus

La Fresque du climat : Scolarest engage ses équipes

Initiés en septembre, et déployés jusqu’à la fin de l’année, les ateliers : « La Fresque du Climat » vont sensibiliser les Responsables de site Scolarest, ainsi que leurs équipes, au changement climatique. Objectif : comprendre les causes et les effets du...

lire plus

De bouche à oreille

Pour vous faire partager les notions d’équilibre, de composition, de variété, appliquées dans les menus pris au restaurant scolaire par vos enfants, Scolarest fait marcher le « Bouche à oreille »… et dispense des conseils sur des sujets liés à la nutrition au...

lire plus

Scolarest et les familles

Un bon équilibre nutritionnel pour votre enfantNourrisson, enfant, adolescent ou jeune adulte... Pour respecter l’équilibre alimentaire adapté à chaque âge, nos Chefs cuisinent des repas élaborés à partir de plans alimentaires et des menus de...

lire plus

Politique de cookies

Un « cookie » est un petit fichier d’information envoyé sur le navigateur de l’Utilisateur et enregistré au sein du terminal de l’Utilisateur (ex : ordinateur, smartphone), (ci-après « Cookies »). Le responsable de traitement des Données à caractère...

lire plus

Politique relative aux données personnelles

?Le Groupe COMPASS (Compass) est soucieux de la protection des données personnelles et s’engage à assurer le meilleur niveau de protection à vos données personnelles, en conformité avec le Règlement (UE) général sur la protection des données du 27...

lire plus