par admin.cms | Jan 3, 2022 | Développement Durable
Au 1er janvier 2022, une nouvelle mesure de la loi EGalim entre en vigueur et redistribue les cartes de la restauration collective, tant sur le plan de la constitution des menus que de l’organisation des approvisionnements. Tour d’horizon des évolutions réglementaires...
par admin.cms | Nov 8, 2021 | Développement Durable
Chez Scolarest, être attentifs à la qualité de la restauration proposée à nos convives, est essentiel. Veiller à limiter l’empreinte de nos activités sur l’environnement l’est tout autant. Aujourd’hui, notre engagement pour une restauration durable et responsable nous...
par admin.cms | Oct 12, 2021 | Développement Durable
Respecter la planète, promouvoir une alimentation meilleure pour la santé… notre politique d’approvisionnement fait la part belle aux ingrédients de qualité bons pour la Nature et pour nos jeunes convives. Mais si nos choix s’orientent naturellement vers le bien-être...
par admin.cms | Sep 2, 2021 | Développement Durable
À l’heure où les réglementations gouvernementales imposent aux équipes Scolarest des mesures supplémentaires en termes d’hygiène, de sécurité et de qualité, découvrez quelles innovations et approches en matière de restauration scolaire sont prévues. À la tête de la...
par admin.cms | Mai 26, 2021 | Développement Durable
La France possède un patrimoine naturel exceptionnel, riche de nombreuses espèces. Malheureusement, ce trésor est aujourd’hui menacé. Comment protéger la biodiversité ? En multipliant les bonnes actions et en sensibilisant les générations futures. Dans la foulée de la...
par admin.cms | Mai 17, 2021 | Développement Durable
Pain, fruits, légumes, viande… Chaque année, en France, une personne jette en moyenne 20 kilos de produits encore consommables à la poubelle*. À l’heure où le gouvernement et les acteurs de la chaîne alimentaire partent en guerre contre le gaspillage, Scolarest...
