par admin.cms | Avr 21, 2023 | Développement Durable
Coonformément à la loi Antigaspillage pour une économie circulaire (AGEC), nos clients, gestionnaires de restaurants scolaires, sont, cette année, tenus de respecter 3 nouvelles obligations légales portant sur les biodéchets, la vaisselle réutilisable et les tickets...
par admin.cms | Mar 6, 2023 | Développement Durable
Du 13 février au 13 avril, Scolarest et la ville de Bougival se lancent dans une nouvelle expérience visant à limiter les contenants à usage unique pour le service de portage à domicile. Pour ce faire, nous sommes associés à Pandobac, start-up experte du réemploi. Une...
par admin.cms | Nov 8, 2022 | Développement Durable
Initiés en septembre, et déployés jusqu’à la fin de l’année, les ateliers : « La Fresque du Climat » vont sensibiliser les Responsables de site Scolarest, ainsi que leurs équipes, au changement climatique. Objectif : comprendre les causes et les effets du...
par admin.cms | Mai 13, 2022 | Développement Durable
Ils sont au nombre de dix. Les Essentiels Scolarest disent tout de notre engagement à transmettre le plaisir du goût aux jeunes générations, et comment le faire. Tentés par un petit tour dans l’écosystème Scolarest ? On vous raconte tout. Les Essentiels Scolarest, ce...
par admin.cms | Jan 3, 2022 | Développement Durable
Au 1er janvier 2022, une nouvelle mesure de la loi EGalim entre en vigueur et redistribue les cartes de la restauration collective, tant sur le plan de la constitution des menus que de l’organisation des approvisionnements. Tour d’horizon des évolutions réglementaires...
par admin.cms | Nov 8, 2021 | Développement Durable
Chez Scolarest, être attentifs à la qualité de la restauration proposée à nos convives, est essentiel. Veiller à limiter l’empreinte de nos activités sur l’environnement l’est tout autant. Aujourd’hui, notre engagement pour une restauration durable et responsable nous...
