Yannick Alléno, des étoiles dans les yeux et les assiettes

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 la table d’un grand Chef ! Quand on leur a annoncé qu’un grand Chef français allait participer à l’élaboration de leur repas, les élèves de nos établissements partenaires Chesnaycourtois étaient enthousiastes ! Aussi, le 21 octobre, tous se sont précipités, avec...
Les soupes, le plaisir gourmand et équilibré de l’hiver

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Gourmandes, généreuses et riches en légumes, les soupes ont tout pour plaire ! En hiver, Scolarest met les petits plats dans la soupière pour proposer à ses convives une soupe différente chaque semaine. Des saveurs à déguster avec plusieurs associations réussies. Chez...
Découvrez les Spots des lycéens pour la pause dej’ !

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Deux nouveaux concepts Scolarest à destination des lycéens : Le Good Spot et Mood Spot, viennent tout juste de voir le jour. Mobilier modulable, couleurs tendances, identité graphique, menus éclectiques, repas équilibrés, support digital, signalétique anglophone…...
Les desserts de ma mamie ? Des créations gourmandes !

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L’authenticité est au goût du jour. Alors pour le plaisir de nos jeunes convives, nous avons eu à cœur de dédier l’une de nos créations culinaires aux Desserts de ma Mamie. Notre objectif ? Créer des recettes clin d’œil, empreintes de nostalgie, rassurantes mais...
Cuisine & Prestige

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Cuisine & Prestige : gastronomie à l’école Cuisine & Prestige permet aux jeunes convives de déguster un plat ou repas d’exception préparé par un grand Chef étoilé au sein même du restaurant scolaire. En privilégiant la proximité régionale, Cuisine &...