Nos solutions
adaptées à votre établissement
Qu’il s’agisse du public, du privé ou de l’enseignement supérieur, notre engagement est le même. Tout en singularisant notre offre pour que chacun des secteurs affirme ses particularités.
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Toutes les actus
- Yannick Alléno, des étoiles dans les yeux et les assiettes30/11/2022
Le 21 octobre dernier, les élèves des restaurants scolaires du Chesnay-Rocquencourt (78) se sont délectés d’un menu cosigné par le Chef triplement étoilé Yannick Alléno
- La Fresque du climat : Scolarest engage ses équipes28/10/2022
Initiés en septembre, et déployés jusqu’à la fin de l’année, les ateliers : « La Fresque du Climat » vont sensibiliser les Responsables de site Scolarest
- Interview d'Isabelle Monnet, Directrice Générale de Scolarest31/08/2022
En mettant l’enfant et ainsi les futurs citoyens au cœur du système pour restaurer une agriculture nourricière, c’est main dans la main avec ses partenaires-clients que Scolarest poursuit avec fierté ses engagements et sa progression sur le marché de la restauration scolaire pour transmettre durablement le plaisir de la table aux jeunes convives
- Une année ultra gourmande et pleine de fun !30/08/2022
2022/2023 promet de savoureux moments de découvertes culinaires. Ponctuée d’animations conviviales, inédites ou traditionnelles, l’année n’a pas fini d’étonner nos jeunes convives.
- Recettes gorgées de soleil, pique-niques zéro déchet : cap sur l’été !20/07/2022
Avec les beaux jours nos organismes ont besoin de fraîcheur, d’eau, de sels minéraux, de vitamines pour lutter contre la chaleur. Heureusement la nature est là pour nous fournir des fruits et légumes savoureux mais surtout gorgés de nutriments !
- « Le Bon en Avant » : le concours qui a trois fois « Bon » !12/07/2022
Scolarest a invité ses Chefs à participer au concours « Le Bon en Avant ». Engagé pour une cuisine durable et responsable, il met à l’honneur tous ceux qui œuvrent pour une alimentation « bonne pour la santé,
- Le concours « Les Petits Chefs » Scolarest, un succès grandissant17/06/2022
Cette année, plus de 450 candidats ont concouru autour du thème « Un plat à manger sur le pouce, avec les doigts ou pas ! » et devaient proposer leur meilleure recette en privilégiant la saisonnalité des produits ...
- Les Essentiels Scolarest. Dix sur dix !13/05/2022
Ils sont au nombre de dix. Les Essentiels Scolarest disent tout de notre engagement à transmettre le plaisir du goût aux jeunes générations, et comment le faire.
- Les Journées Métiers, sous le signe du plaisir01/04/2022
Après une période d’interruption en raison de la crise sanitaire, chaque direction régionale Scolarest renoue avec l’organisation des Journées Métiers. Des rencontres professionnelles et conviviales riches d’enseignement, placées sous le signe du plaisir !
- Découvrez le manifeste Scolarest !07/03/2022
Vous vous posez des questions sur Scolarest ? Pour découvrir notre univers et la passion qui nous anime, pour connaître
- Scolarest, acteur de l’enseignement02/02/2022
Le Syndicat National des Chefs d’Etablissement d’Enseignement Libre (SNCEEL) organisait les 18 et 19 janvier son congrès au Palais du Pharo à Marseille.
- Loi EGalim, le point sur les évolutions réglementaires03/01/2022
Au 1er janvier 2022, une nouvelle mesure de la loi EGalim entre en vigueur et redistribue les cartes de la restauration collective, tant sur le plan de la constitution des menus que de l’organisation des approvisionnements.
- Les soupes, le plaisir gourmand et équilibré de l’hiver06/12/2021
Gourmandes, généreuses et riches en légumes, les soupes ont tout pour plaire ! En hiver, Scolarest met les petits plats dans la soupière pour proposer à ses convives une soupe différente chaque semaine.
- Privilégier les conditionnements réemployables pour limiter l’utilisation du plastique08/11/2021
Chez Scolarest, être attentifs à la qualité de la restauration proposée à nos convives, est essentiel...
- La qualité alimentaire, le bon pour tous !12/10/2021
Respecter la planète, promouvoir une alimentation meilleure pour la santé…
- « C’est la fête ! » Notre calendrier des animations 2021/202208/09/2021
De septembre à juin, nos animations font l’événement au sein de nos restaurants scolaires ...
- Rentrée 2021 : Scolarest nourri par de grandes ambitions !02/09/2021
À l’heure où les réglementations gouvernementales imposent aux équipes Scolarest des mesures supplémentaires en termes d’hygiène, de sécurité et de qualité, découvrez quelles innovations...
- Concours Les Petits Chefs 2021 : ils nous ont régalés !16/06/2021
Le 2 juin dernier, se tenait la finale du Concours Les Petits Chefs 2021. Derrière leur comptoir à pâtisserie, 8 gastronomes de CE2, CM1 et CM2 ...
- Scolarest s’engage pour protéger la biodiversité26/05/2021
La France possède un patrimoine naturel exceptionnel, riche de nombreuses espèces. Malheureusement, ce trésor est aujourd’hui menacé. Comment protéger la biodiversité ? En multipliant les bonnes actions et en sensibilisant les générations futures.
- Un nouveau programme qui va faire des ravages parmi nos déchets17/05/2021
Pain, fruits, légumes, viande… Chaque année, en France, une personne jette en moyenne 20 kilos de produits encore consommables à la poubelle*